# Questão 0f15db5d-d5 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/0f15db5d-d5

- **Código:** 0f15db5d-d5
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2016](https://dicasdoenem.com.br/ano/2016)
- **Instituição:** Centro de Estudos Superiores de Maceió - Centro Universitário
- **Assuntos:** Interações Atômicas: Geometria Molecular, Polaridade da ligação e da Molécula, Forças Intermoleculares e Número de Oxidação., Substâncias e suas propriedades
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

Você já se perguntou por que aquecemos a carne
antes de comer? A carne é um músculo animal,
composto por cerca de 75% de água, 20% de proteína
e 5% de gordura, bem como pequenas quantidades de
carboidratos, ácidos e sais minerais. As moléculas de
proteína estão organizadas na forma de bobinas
interligadas e quando um pedaço de carne crua vai
para uma frigideira, com o calor, as ligações
intermoleculares se quebram permitindo um
relaxamento na estrutura. Isso torna a carne mais mole
e mais fácil de digerir.

Com relação a essa descrição, três afirmações foram
feitas:

1) A “ligação de hidrogênio” é um tipo de ligação
entre o átomo de hidrogênio e átomos de
oxigênio ou nitrogênio, e pode ocorrer de forma
intermolecular (entre os átomos de diferentes
moléculas).
2) As ligações de Van der Waals são ligações mais
fortes que as ligações covalentes e ocorrem de
forma intramolecular (entre os átomos de uma
mesma molécula).
3) Numa ligação covalente ocorre o
compartilhamento de elétrons entre dois átomos.

Está(ão) correta(s) a(s) afirmativa(s):

## Alternativas

- **A)** 1 apenas.
- **B)** 2 apenas.
- **C)** 1 e 2 apenas.
- **D)** 1 e 3 apenas. ✔ **correta**
- **E)** 1, 2 e 3.

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 0f15db5d-d5. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/0f15db5d-d5