# Questão 1537c5f7-b0 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/1537c5f7-b0

- **Código:** 1537c5f7-b0
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2013](https://dicasdoenem.com.br/ano/2013)
- **Instituição:** Universidade Federal do Tocantins
- **Assuntos:** Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

Celulose e amido são polissacarídeos encontrados nos
vegetais, formados por moléculas de glicose ligadas por
ligações glicosídicas. Apesar disto, suas propriedades físicas
e, consequentemente, suas funções biológicas são
completamente diferentes devido a sua estrutura
macromolecular.

A respeito disso, assinale a alternativa CORRETA quanto à
relação entre a estrutura e as propriedades destes
polissacarídeos.

## Alternativas

- **A)** A celulose é parcialmente solúvel em água, pois apresenta
 fracas ligações glicosídicas alfa-1,4 entre suas moléculas
 de glicose.
- **B)** O amido é insolúvel em água apesar da baixa rigidez de
 suas cadeias devido a sua estrutura, que possui
 ramificações com ligações glicosídicas beta-1,6.
- **C)** O amido é formado por dois tipos de polissacarídeos: a
 amilose, ramificada e a amilopectina, linear. Desta forma,
 sua solubilidade em água é muito pequena, só ocorrendo a
 temperaturas elevadas.
- **D)** A celulose, por possuir cadeias lineares de suas
 moléculas, formadas por ligações glicosídicas beta-1,4 é
 um polímero rígido e insolúvel em água. ✔ **correta**
- **E)** Tanto amido quanto celulose são polissacarídeos pouco
 solúveis em água, devido a força de suas ligações
 glicossídicas, que em ambos é do tipo alfa-1,4.

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 1537c5f7-b0. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/1537c5f7-b0