# Questão 18a992e4-9e — Biologia

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/18a992e4-9e

- **Código:** 18a992e4-9e
- **Disciplina:** [Biologia](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/244-biologia)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2023](https://dicasdoenem.com.br/ano/2023)
- **Instituição:** Universidade Federal do Paraná
- **Assuntos:** Moléculas, células e tecidos
- **Nível:** Difícil
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Considere as afirmações abaixo:

I. Dentre as características de qualidade da carne bovina, a maciez assume posição de destaque, sendo considerada
a característica organoléptica de maior influência na aceitação da carne por parte dos consumidores. A dureza da
carne pode ser dividida em dureza residual, causada pelo tecido conjuntivo e outras proteínas do estroma, e
dureza de actomiosina, causada pelas proteínas miofibrilares.

II. O músculo esquelético é um músculo estriado de contração voluntária, ou seja, sua ação é controlada pela própria
vontade do indivíduo. A unidade estrutural desse músculo é a fibra muscular. As fibras musculares são
constituídas de uma membrana externa (sarcolema) e de um citoplasma diferenciado (sarcoplasma), que está
praticamente tomado pelas miofibrilas. O sarcômero constitui a menor unidade contrátil estrutural repetitiva da
miofibrila, apresentando um papel importante no ciclo de contração e relaxamento muscular.


ALVES, D. et al. Maciez da Carne Bovina. Ciência Animal Brasileira, v. 6, n. 3, pp. 135-149, 2005. Adaptado.

Sobre essas afirmações, assinale a alternativa correta.

## Alternativas

- **A)** As afirmações I e II são proposições verdadeiras, sendo a II uma justificativa correta da I. ✔ **correta**
- **B)** As afirmações I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
- **C)** As afirmações I e II são proposições falsas.
- **D)** A afirmação I é uma proposição verdadeira, e a II é falsa.
- **E)** A afirmação I é uma proposição falsa, e a II é verdadeira.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 18a992e4-9e. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/18a992e4-9e