# Questão 222a0d16-c2 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/222a0d16-c2

- **Código:** 222a0d16-c2
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2018](https://dicasdoenem.com.br/ano/2018)
- **Instituição:** Universidade do Estado de Santa Catarina
- **Assuntos:** Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação.
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

TABELA PERIÓDICA

![Imagem da questão de Química, UDESC 2018, Química Orgânica](https://dicasdoenem.com.br/imagens/f5/f599adaa51736b566b234c39eb837b92ce36ee3ad6bc2721c7918440ed8e23e5.png)

Um estudante coloca em uma panela 1/2 xícara de
bicarbonato de sódio, 1/2 xícara de óleo vegetal e 1/2 xícara de água. Ao aquecer a mistura e mantendo-a em fervura branda, é correto
afirmar que o óleo vegetal sofre uma reação de:

## Alternativas

- **A)** polimerização
 por adição.
- **B)** hidrólise
 ácida.
- **C)** polimerização
 por condensação.
- **D)** saponificação. ✔ **correta**
- **E)** hidrogenação
 catalítica.

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 222a0d16-c2. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/222a0d16-c2