# Questão 23ef6726-ea — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/23ef6726-ea

- **Código:** 23ef6726-ea
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2017](https://dicasdoenem.com.br/ano/2017)
- **Instituição:** Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul-rio-grandense - Rio Grande do Sul
- **Assuntos:** Soluções e Substâncias Inorgânicas, Soluções: características, tipos de concentração, diluição, mistura, titulação e soluções coloidais.
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Recentemente as denúncias das Operações da Polícia Federal contra as fraudes em
frigoríficos reacenderam os debates sobre o uso de aditivos alimentares e segurança
alimentar. Dentre os diversos grupos de aditivos alimentares, estão os acidulantes, definidos
pela ANVISA como “substância que aumenta a acidez ou confere um sabor ácido aos
alimentos” (ANVISA, Portaria 540/1997). São exemplos de acidulantes o ácido fosfórico, o
ácido cítrico e o ácido acético.

Um refrigerante de limão tem acidez de 0,192% em massa e densidade de 1 g x mL -1
.
Considerando que toda a acidez é proveniente do ácido cítrico e que a massa molecular desse
ácido é 192 g x mol -1
,qual é a concentração molar do ácido cítrico nesse refrigerante?

## Alternativas

- **A)** 0,01 M. ✔ **correta**
- **B)** 0,019 M.
- **C)** 0,1 M.
- **D)** 0,19 M.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 23ef6726-ea. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/23ef6726-ea