# Questão 2837a2f1-ab — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/2837a2f1-ab

- **Código:** 2837a2f1-ab
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2013](https://dicasdoenem.com.br/ano/2013)
- **Instituição:** Universidade de São Paulo
- **Assuntos:** Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação., Substâncias e suas propriedades
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

Uma embalagem de sopa instantânea apresenta, entre outras, as seguintes informações: "Ingredientes: tomate, sal, amido, óleo vegetal, emulsificante, conservante, flavorizante, corante, antioxidante". Ao se misturar o conteúdo da embalagem com água quente, poderia ocorrer a separação dos componentes X e Y da mistura, formando duas fases, caso o ingrediente Z não estivesse presente. Assinale a alternativa em que X, Y e Z estão corretamente identificados.

## Alternativas

- **A)** X - água Y - amido Z - antioxidante
- **B)** X - sal Y- óleo vegetal Z - antioxidante
- **C)** X - água Y - óleo vegetal Z- antioxidante
- **D)** X - água Y - óleo vegetal Z - emulsificante ✔ **correta**
- **E)** X - sal Y - água Z - emulsificante

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 2837a2f1-ab. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/2837a2f1-ab