# Questão 2a598bae-de — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/2a598bae-de

- **Código:** 2a598bae-de
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2014](https://dicasdoenem.com.br/ano/2014)
- **Instituição:** Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação
- **Assuntos:** Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

Óleos e gorduras: qual a diferença? Basicamente, a diferença entre eles
está no estado físico em que eles se encontram quando estão à temperatura ambiente, isto é, a 25°C. Os óleos são líquidos, enquanto as gorduras
são sólidas. Já do ponto de vista de composição química, eles são muito
semelhantes, sendo constituídos por misturas de ácidos graxos livres ou
combinados com o glicerol. Abaixo, são apresentados alguns ácidos graxos comumente encontrados na natureza.

![Imagem da questão de Química, Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação 2014, Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.](https://dicasdoenem.com.br/imagens/71/71416ad41fb45db4610f2e1c48ae281c92d190b566e668ea2b3b41edf8b1b608.png)

Considerando as informações fornecidas, dentre os ácidos graxos apresentados, aqueles que devem ser encontrados em maior quantidade em
óleos vegetais são:

## Alternativas

- **A)** mirístico, oleico e palmítico.
- **B)** esteárico, mirístico e palmítico.
- **C)** esteárico, linoleico e linolênico.
- **D)** linoleico, linolênico e oleico. ✔ **correta**
- **E)** linoleico, oleico e palmítico.

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 2a598bae-de. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/2a598bae-de