# Questão 417f77cb-b2 — Biologia

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/417f77cb-b2

- **Código:** 417f77cb-b2
- **Disciplina:** [Biologia](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/244-biologia)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2016](https://dicasdoenem.com.br/ano/2016)
- **Instituição:** Universidade Federal de Uberlândia
- **Assuntos:** Hábitos alimentares e exercícios físicos, Qualidade de vida das populações humanas
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Nos últimos anos, vem se destacando o consumo da batata-doce com relação ao da
batata inglesa, porém, é importante analisar cada uma delas sem o mito de que uma possa
substituir a outra em qualquer situação nutricional. O índice glicêmico da batata-doce é
baixo (IG=48) quando comparado ao da batata inglesa (IG=70). Esse valor representa a
velocidade com que os carboidratos entram na nossa corrente sanguínea: quanto mais alto,
mais insulina o pâncreas libera para tentar equilibrar os níveis de açúcar no sangue.

Composição do alimento por 100 g de parte comestível.

![Imagem da questão de Biologia, UFU-MG 2016, Hábitos alimentares e exercícios físicos](https://dicasdoenem.com.br/imagens/68/6859772bb839579e386eca49cf9aa7d0b135fb38161ef4a8c53512ea4b73dc39.png)

Assim, verifica-se que o consumo da batata

## Alternativas

- **A)** doce é um importante aliado no emagrecimento e na prática de exercícios físicos, por
 ser uma opção vantajosa de liberação gradual de açúcares para o sangue e de
 fornecimento de energia. ✔ **correta**
- **B)** inglesa é vantajoso com relação ao consumo da batata-doce, para os casos em que se
 desejam mais proteínas e baixos índices de açúcar no sangue, o que auxiliaria no
 emagrecimento.
- **C)** industrializada pode ser um importante aliado para a liberação de energia antes dos
 exercícios, pois libera grande quantidade de energia e de proteínas, diminuindo a
 produção de insulina pelo pâncreas.
- **D)** frita interfere pouco no ganho de peso, pois colabora para a liberação da insulina,
 diminuição da glicose no sangue e transformação da glicose em glicogênio e em
 gordura abdominal.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 417f77cb-b2. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/417f77cb-b2