# Questão 4ffeefcd-f7 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/4ffeefcd-f7

- **Código:** 4ffeefcd-f7
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2016](https://dicasdoenem.com.br/ano/2016)
- **Instituição:** Universidade do Estado de Mato Grosso
- **Assuntos:** Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto., Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Álcool, Fenol e Enol., Química Orgânica
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa E

## Enunciado

O uso de adoçantes à base de aspartame
apresenta uma preocupação para pessoas que
possuem fenilcetonúria, que é uma alteração
metabólica em que a pessoa não possui no organismo
a enzima fenilalanina hidroxilase. O uso desses
adoçantes não é aconselhado para essas pessoas
porque o aspartame sofre hidrólise no organismo,
produzindo o ácido aspártico, o metanol e a
fenilalanina. Essa última é transformada pela
fenilalanina hidroxilase e, como elas não possuem essa
enzima, a fenilalanina irá se acumular no organismo,
provocando danos ao sistema nervoso.

![Imagem da questão de Química, UNEMAT 2016, Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto.](https://dicasdoenem.com.br/imagens/d4/d42eab757bb6228c1f15d73934ace4062e904e25068cab9f9d5e407e26dcc068.png)

Disponível em: http://www.brasilescola.com/quimica/os-isomerosaspartame-suas-propriedades-adocantes.htm Acesso em nov. 2015.

Observando a estrutura química do aspartame,
representada acima, quais são as funções presentes
na molécula?

## Alternativas

- **A)** Amina, amida, cetona e éster.
- **B)** Álcool, amina, éster e éter.
- **C)** Aldeído, amida, éter e cetona.
- **D)** Aldeído, amina cetona e éster.
- **E)** Ácido carboxílico, amida, amina e éster. ✔ **correta**

## Resposta correta

Alternativa **E**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 4ffeefcd-f7. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/4ffeefcd-f7