# Questão 62fb8fe4-8e — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/62fb8fe4-8e

- **Código:** 62fb8fe4-8e
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2020](https://dicasdoenem.com.br/ano/2020)
- **Instituição:** Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro
- **Assuntos:** Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação.
- **Nível:** Difícil
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

A função orgânica dos ésteres é conhecida por sua
aplicação como aditivos em alimentos que conferem
fragrâncias e sabores artificiais. A tabela abaixo indica
alguns ésteres e suas respectivas fragrâncias ou sabores
associados.

Éster Fragrância ou sabor

Acetato de isoamila Banana


Acetato de propila Pera


2-metilbutanoato de etila Maçã verde


2-metilpropanoato de propila Rum


Hexanoato de alila Abacaxi

Acetato de isobutila Framboesa

Em um laboratório de química orgânica, foram feitas transformações com dois destes ésteres:

I) O éster relativo à fragrância de abacaxi foi hidrolisado
em meio ácido. O álcool formado sofreu uma hidrogenação catalítica, gerando o composto A.

II) O éster relativo à fragrância de framboesa também
foi hidrolisado em meio ácido. O álcool formado foi
oxidado na presença de KMnO4/H2SO4, gerando o
composto B.

A alternativa que mostra a fragrância do éster formado pela
reação entre os compostos AeBem meio ácido é:

## Alternativas

- **A)** banana
- **B)** pera
- **C)** maçã verde
- **D)** rum ✔ **correta**

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 62fb8fe4-8e. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/62fb8fe4-8e