# Questão 63ab2396-56 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/63ab2396-56

- **Código:** 63ab2396-56
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2010](https://dicasdoenem.com.br/ano/2010)
- **Instituição:** Universidade Federal de Goiás
- **Assuntos:** Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente, Substâncias e suas propriedades, Transformações: Estados Físicos e Fenômenos
- **Nível:** Difícil
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Alimentos desidratados apresentam maior durabilidade e mantêm a maioria das propriedades nutritivas. Observe o diagrama de fases da água, abaixo, sabendo-se que as setas verticais indicam processos isotérmicos e as horizontais, processos isobáricos.

![Imagem da questão de Química, UFG 2010, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente](https://dicasdoenem.com.br/imagens/ce/ce8e927fd8bced7b45fc97eb2cf5226fbbca723d0b2472d71ab735d04a9a93d4.jpg)

Com base no gráfico, o processo de remoção de água do alimento consiste na sequência das etapas

## Alternativas

- **A)** 2 e 7 ✔ **correta**
- **B)** 9 e 6
- **C)** 5 e 10
- **D)** 8 e 1
- **E)** 3 e 4

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 63ab2396-56. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/63ab2396-56