# Questão 64db7b28-b0 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/64db7b28-b0

- **Código:** 64db7b28-b0
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2022](https://dicasdoenem.com.br/ano/2022)
- **Instituição:** Universidade Estadual do Maranhão
- **Assuntos:** Transformações Químicas, Transformações Químicas: elementos químicos, tabela periódica e reações químicas
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

Durante aproximadamente 400 anos de colonização do continente americano, a produção de açúcar foi a
principal e mais rentável atividade agroindustrial. Havia milhares de engenhos espalhados pelas colônias
portuguesas, dentre as quais, o Brasil, visto com condições favoráveis para o cultivo da planta.

A cana produzida aqui era cultivada em monocultura, em grande escala, e tinha o escravismo como base das
relações sociais de produção. Os escravos, primeiramente indígenas, e, posteriormente africanos, cultivavam,
cortavam e levavam a cana ao engenho, onde ela era moída e o caldo era fervido, até formar uma garapa,
para ser cristalizada e dar origem aos torrões de açúcar (sacarose), exportados para a Europa.


https://www.ecycle.com.br/cana-de-acucar/. Acessado em 15 de fevereiro de 2022.

Adaptado.


A classificação da formação, a partir da condensação dos glicídios, dos torrões de açúcar, produzidos aqui,
desde o Brasil Colônia, e a sua respectiva justificativa estão contempladas na seguinte opção:

## Alternativas

- **A)** Formação - maltose e frutose | Justificativa - Polissacarídeo formado pelas pentoses solúveis em água
- **B)** Formação - glicose e maltose | Justificativa - Dissacarídeo formado por uma hexose e uma pentose, respectivamente.
- **C)** Formação - frutose e lactose | Justificativa - Polissacarídeo formado por monossacarídeos solúveis em água.
- **D)** Formação - glicose e frutose | Justificativa - Dissacarídeo formado pela ligação glicosídica entre os dois monossacarídeos. ✔ **correta**
- **E)** Formação - lactose e maltose | Justificativa - Dissacarídeo formado pelos dois monossacarídeos insolúveis em água.

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 64db7b28-b0. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/64db7b28-b0