# Questão 66b40cef-fd — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/66b40cef-fd

- **Código:** 66b40cef-fd
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2019](https://dicasdoenem.com.br/ano/2019)
- **Instituição:** Instituto de Ensino e Pesquisa
- **Assuntos:** Equilíbrio Químico, Propriedades Químicas dos Compostos Orgânicos: Número de Oxidação do Carbono. Efeitos Eletrônicos. Caráter Ácido-Base., Química Orgânica, Sistemas Homogêneos: Equilíbrio Químico na Água: pH e pOH, Indicadores Ácido-Base,  Solução Tampão.
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

Leia o texto para responder às questões de 13 a 15.
A produção de vinhos tem se desenvolvido nas últimas décadas em diversas regiões do Brasil. As características do vinho
dependem de vários fatores, como condições de plantio (viticultura), processo de fermentação (vinificação) e compostos
químicos participantes nessas etapas. Na viticultura, o óxido
de cálcio (CaO) é usado para a correção do pH do solo, e o
gesso agrícola ((CaSO4,2H2O é utilizado como fonte de cálcio
e enxofre. Na vinificação, as uvas são prensadas e misturadas
a leveduras, microrganismos que promovem a fermentação
dos açúcares de acordo com a equação não balanceada:

![Figura 1 de 3 da questão de Química, INSPER 2019, Equilíbrio Químico](https://dicasdoenem.com.br/imagens/71/71f3a36e7a98ff7bcccfc5f484574387e860ee71e899c2664b1cc790974f1135.jpg)

Durante o processo de vinificação, adiciona-se dióxido de
enxofre (SO2,) para bloquear a ação de enzimas oxidantes.
Alguns compostos orgânicos responsáveis pelo aroma e sabor do vinho estão representados pelas fórmulas estruturais
de1 a 6.

![Figura 2 de 3 da questão de Química, INSPER 2019, Equilíbrio Químico](https://dicasdoenem.com.br/imagens/ac/ace4985907fb594ec35dfc4c17ccb3e3d99715c33bb42a0f208dc7682bd44904.jpg)

![Figura 3 de 3 da questão de Química, INSPER 2019, Equilíbrio Químico](https://dicasdoenem.com.br/imagens/39/39f3bb837b24d6ba4dfa321d105d590ac786d7d508d01213d271dc49915bc839.jpg)

Os compostos de 1 a 6 foram testados quanto ao caráter
ácido-base empregando-se o indicador azul de bromotimol,
que apresenta cor amarela em soluções com pH < 6 e cor
azul em soluções com pH > 7,6. Nesse teste, alíquotas de soluções aquosas de cada um dos compostos foram colocadas
em tubos de ensaio numerados de acordo com o composto e,
em seguida, foram adicionadas algumas gotas do indicador
a cada um deles.



A coloração amarela foi observada nos tubos

## Alternativas

- **A)** 2 e 4.
- **B)** 4 e 6. ✔ **correta**
- **C)** 6 e 1.
- **D)** 1 e 2.
- **E)** 3 e 5.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 66b40cef-fd. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/66b40cef-fd