# Questão 685c370f-19 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/685c370f-19

- **Código:** 685c370f-19
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2015](https://dicasdoenem.com.br/ano/2015)
- **Instituição:** Universidade Estadual de Campinas
- **Assuntos:** Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga., Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos., Química Orgânica
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

Em seu livro Como se faz Química, o Professor Aécio
Chagas afirma que “quem transforma a matéria, sem
pensar sobre ela, não é, e jamais será um químico”.
Considere alguns produtos que um cozinheiro reconhece
nas linhas 1-4 do quadro a seguir, e aqueles que um
químico reconhece nas linhas 5-8.

![Imagem da questão de Química, UNICAMP 2015, Cadeias Carbônicas: Características e Classificações do Átomo do Carbono, Tipos de Ligação e Hibridação. Tipos de Cadeias Carbônicas e Fórmulas. Séries: Homóloga, Isóloga e Heteróloga.](https://dicasdoenem.com.br/imagens/b7/b7795ca6ce7a5326d9cab9b83707fffb27cf80f96c0ff059ef4511febc923218.png)

Um químico, familiarizado com as atividades culinárias,
relacionaria as linhas

## Alternativas

- **A)** 1 e 7, porque o aroma da carne se deve,
 principalmente, aos hidrocarbonetos aromáticos.
- **B)** 3 e 5, porque a infusão facilita a extração de
 componentes importantes do chá. ✔ **correta**
- **C)** 4 e 6, porque os carboidratos são constituintes
 importantes do óleo comestível.
- **D)** 2 e 8, porque a proteína é um tipo especial de açúcar.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 685c370f-19. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/685c370f-19