# Questão 68d823d1-cb — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/68d823d1-cb

- **Código:** 68d823d1-cb
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2017](https://dicasdoenem.com.br/ano/2017)
- **Instituição:** Exame Nacional do Ensino Médio
- **Assuntos:** Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente
- **Nível:** Muito fácil
- **Gabarito:** alternativa E

## Enunciado

Uma das estratégias para conservação de alimentos
é o salgamento, adição de cloreto de sódio (NaCI),
historicamente utilizado por tropeiros, vaqueiros e
sertanejos para conservar carnes de boi, porco e peixe.

O que ocorre com as células presentes nos alimentos
preservados com essa técnica?

## Alternativas

- **A)** O sal adicionado diminui a concentração de solutos
 em seu interior.
- **B)** O sal adicionado desorganiza e destrói suas
 membranas plasmáticas.
- **C)** A adição de sal altera as propriedades de suas
 membranas plasmáticas.
- **D)** Os íons Na+ e Cl- provenientes da dissociação do sal
 entram livremente nelas.
- **E)** A grande concentração de sal no meio extracelular
 provoca a saída de água de dentro delas. ✔ **correta**

## Resposta correta

Alternativa **E**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 68d823d1-cb. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/68d823d1-cb