# Questão 724c7ba6-d2 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/724c7ba6-d2

- **Código:** 724c7ba6-d2
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2024](https://dicasdoenem.com.br/ano/2024)
- **Instituição:** Exame Nacional do Ensino Médio
- **Assuntos:** Transformações Químicas
- **Nível:** Difícil
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

Apaixonada por culinária e química, uma chefe de cozinha 
calculou que, para promover o crescimento adequado da 
massa durante o cozimento de um bolo a 180 °C (453 K) e 
1,00 atm, ela precisaria utilizar uma quantidade de fermento 
químico suficiente para produzir um volume de gás igual a 
4,00 L. Com esse objetivo, ela escolheu utilizar o bicarbonato de 
amônio, um composto que, sob aquecimento, degrada-se em 
três gases distintos, que são os responsáveis pelo crescimento 
da massa. A decomposição do bicarbonato de amônio ocorre 
conforme a equação química apresentada e, nas condições do 
cozimento, seu rendimento é de 80%.

NH4HCO3 (s) → NH3 (g) + CO2 (g) + H2O (g)

Considere que a mistura dos gases se comporta como gás 
ideal nas condições de cozimento utilizadas pela chefe.

Dados: Massa molar do NH4HCO3 = 79 g ⋅ mol−1 e 
R = 0,082 atm ⋅ L ⋅ mol−1 ⋅ K−1.

A massa, em grama, de bicarbonato de amônio que ela deve 
utilizar é mais próxima de

## Alternativas

- **A)** 2,3 g.
- **B)** 3,5 g. ✔ **correta**
- **C)** 5,9 g.
- **D)** 6,8 g.
- **E)** 8,9 g.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 724c7ba6-d2. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/724c7ba6-d2