# Questão 77b044d5-de — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/77b044d5-de

- **Código:** 77b044d5-de
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2015](https://dicasdoenem.com.br/ano/2015)
- **Instituição:** Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação
- **Assuntos:** Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação., Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas., Química Orgânica, Substâncias e suas propriedades
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Leia o trecho abaixo:

Acho que deveríamos consumir mais epigalocatequina-3-galato (EGCG).
Isso porque a EGCG, como foi misericordiosamente abreviada, pode oferecer proteção significativa contra as duas maiores pragas de nosso tempo: o
câncer e as doenças do coração. E as boas novas são que, para colher seus
benefícios, não temos de engolir pílulas, beber estranhas misturas ou comer broto de feijão; só devemos adquirir o hábito de beber chá.


(SCHWARCZ, J. Barbies, bambolês e bolas de bilhar. Zahar, 2009.)

Na tradicional preparação de um chá pela sua imersão
em água quente é possível separar, dentre outras
substâncias, o EGCG da erva
utilizada.

![Imagem da questão de Química, Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação 2015, Estudo da matéria: substâncias, misturas, processos de separação.](https://dicasdoenem.com.br/imagens/9c/9c41ce8a107de555e4bfcd1da72d4f0be5277657a145ead9f43a6bc4a5399ae6.png)

Essa separação ocorre por um
método chamado:

## Alternativas

- **A)** extração, baseado na semelhança
 de polaridade entre o EGCG e a água. ✔ **correta**
- **B)** extração, baseado na diferença de ponto de ebulição entre o EGCG e a
 água.
- **C)** decantação, baseado na diferença de densidade entre o EGCG e a água.
- **D)** destilação, baseado na semelhança de ponto de fusão entre o EGCG e
 a água.
- **E)** destilação, baseado na diferença de ponto de ebulição entre o EGCG e
 a água.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 77b044d5-de. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/77b044d5-de