# Questão 7f978ec4-08 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/7f978ec4-08

- **Código:** 7f978ec4-08
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2025](https://dicasdoenem.com.br/ano/2025)
- **Instituição:** Universidade Federal de Itajubá
- **Assuntos:** Química Orgânica
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa E

## Enunciado

![Figura 1 de 2 da questão de Química, Universidade Federal de Itajubá 2025, Química Orgânica](https://dicasdoenem.com.br/imagens/19/1910363bb1e0149c7ac38924a889f0c10763686acfb7f84b417da2a121f4abe8.png)

A capsaicina, 8-metil-N-vanilil-nonamida, é um composto orgânico presente em plantas do gênero Capsicum,
sendo o principal responsável pela sensação de ardência das pimentas.

![Figura 2 de 2 da questão de Química, Universidade Federal de Itajubá 2025, Química Orgânica](https://dicasdoenem.com.br/imagens/e8/e821b5796dcec175bd3296208fe42fd750f4b978d7e5fa4ba6bf636833c0c9e5.png)

Com base na estrutura esquematizada, é correto afirmar que a capsaicina

## Alternativas

- **A)** é um aldeído aromático e sua cadeia alifática é responsável pela sensação de ardência típica das pimentas.
- **B)** possui fórmula molecular C18H26NO3
 .
- **C)** possui um carbono quiral e ao menos um grupo funcional amina.
- **D)** apresenta dois carbonos quirais, ambos localizados
 na porção aromática substituída (vanilil).
- **E)** possui as funções orgânicas amida, éter e fenol. ✔ **correta**

## Resposta correta

Alternativa **E**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 7f978ec4-08. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/7f978ec4-08