# Questão 7fa383e9-b0 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/7fa383e9-b0

- **Código:** 7fa383e9-b0
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2017](https://dicasdoenem.com.br/ano/2017)
- **Instituição:** Universidade do Estado de Mato Grosso
- **Assuntos:** Interações Atômicas: Geometria Molecular, Polaridade da ligação e da Molécula, Forças Intermoleculares e Número de Oxidação., Substâncias e suas propriedades
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

Nitratos (NO3
-
) e nitritos (NO2
-
) são utilizados
como conservantes em produtos cárneos curados (como
os embutidos, por exemplo), com a finalidade de inibir o
crescimento do Clostridium botulinum (produtor da toxina
que causa botulismo). Apesar de sua importância, a
utilização destes íons tem sido questionada devido ao
risco que essas substâncias podem trazer à saúde
humana.

Os nitratos, no interior do nosso organismo ou
quando expostos a altas temperaturas (processo de
cocção), podem ser convertidos em nitritos, e é nesse
ponto que surge a grande preocupação, pois estes
podem dar origem a nitrosaminas, as quais apresentam
atividade carcinogênica.

Disponível em: http://incciencia.com.br/2015/04/20/nitra to-faz-bem-oufaz-mal/ (Adaptado) Acesso em nov. 2015.

Acerca dos íons citados no texto, assinale a
alternativa que apresenta o número de oxidação do
nitrogênio, respectivamente.

## Alternativas

- **A)** -1 e -2
- **B)** -1 e +3
- **C)** +3 e +3
- **D)** +5 e +3 ✔ **correta**
- **E)** +5 e -5

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 7fa383e9-b0. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/7fa383e9-b0