# Questão 80900950-01 — Biologia

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/80900950-01

- **Código:** 80900950-01
- **Disciplina:** [Biologia](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/244-biologia)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2015](https://dicasdoenem.com.br/ano/2015)
- **Instituição:** Centro Universitário Christus
- **Assuntos:** A química da vida, Moléculas, células e tecidos
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

Brasília, 28 (Agência Brasil – ABr) – Nas duas últimas
décadas, houve, segundo observação de especialistas,
grande difusão do uso de enzimas de origem animal,
vegetal ou microbiano como aditivos ou até como
catalisadores de processos industriais.

A aplicação de enzimas como aditivos ou coadjuvantes de
processos de tratamento de resíduos e fluentes tem sido
também muito investigada. A enzima tirosinase, por
exemplo, catalisa a oxidação de fenóis (poluentes
presentes em diversas águas industriais), que, por sua vez,
sofrem polimerização, formando produtos que conferem
coloração escura à água, mas podem precipitar ou ser
absorvidos com facilidade, sendo removidos da água,
gerando um afluente clarificado com baixo nível de fenóis
residuais.

Para os problemas de óleos e gorduras presentes em
altos teores nos afluentes industriais, causando entupimentos, flotação e arraste de lodo biológico, entre outros
problemas, usam-se lipases em um estágio de
pré-tratamento enzimático, gerando um hidrolisado que é
mais facilmente degradado.

Google notícias.

Sobre o assunto relatado no texto, pode-se inferir que

## Alternativas

- **A)** enzimas são glicídios que catalisam as reações metabólicas
 que ocorrem em todos os organismos vivos, exceto nos
 vírus.
- **B)** as reações químicas catalisadas pelas lipases citadas no
 texto têm como ação a quebra de substâncias. ✔ **correta**
- **C)** o uso de enzimas, em processos industriais ou de
 tratamento de resíduos, é facilitado devido à grande
 versatilidade desse tipo de substância que age de forma
 eficiente em qualquer valor de temperatura e pH.
- **D)** são necessárias grandes quantidades de enzimas, em
 processos químicos, industriais ou não, uma vez que elas
 são consumidas durante as reações das quais participam.
- **E)** a enzima tirosinase, por exemplo, catalisa a oxidação de
 fenóis que, por sua vez, sofrem despolimerização,
 formando produtos que conferem coloração escura à
 água.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 80900950-01. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/80900950-01