# Questão 8124ca72-04 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/8124ca72-04

- **Código:** 8124ca72-04
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2012](https://dicasdoenem.com.br/ano/2012)
- **Instituição:** Universidade de Brasília
- **Assuntos:** Propriedades Coligativas: Tonoscopia, Ebulioscopia, Crioscopia e Pressão Osmótica., Soluções e Substâncias Inorgânicas, Termoquímica: Energia Calorífica, Calor de reação, Entalpia, Equações e Lei de Hess., Transformações Químicas e Energia
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Os sais de ácidos carboxílicos obtidos a partir da reação de
saponificação dos óleos vegetais são utilizados como sabões.
Entretanto, em regiões cujas águas são ricas em metais
alcalinoterrosos (chamadas águas duras), principalmente Ca2+ eMg 2+
, os sabões perdem eficiência devido à baixa solubilidade dos
sais orgânicos desses metais, o que causa a precipitação.

Com base nessas informações e considerando as soluções ideais,
julgue os itens 148 e 149 e assinale a opção correta no item 150, que
é do tipo C.

A região da Andaluzia, na Espanha, é reconhecida internacionalmente por um de seus pratos típicos: a paella. Seus moradores atribuem a ótima qualidade das paellas ali produzidas à elevada dureza das águas da região. A explicação mais plausível para esse fato, do ponto de vista científico, é a de que a elevada dureza

## Alternativas

- **A)** aumenta a temperatura de ebulição da água e, portanto, aumenta a temperatura de cozimento da paella. ✔ **correta**
- **B)** diminui a temperatura de ebulição da água e, portanto, diminui a temperatura de cozimento da paella.
- **C)** aumenta a capacidade calorífica da água e, portanto, aumenta a temperatura de cozimento da paella.
- **D)** diminui a capacidade calorífica da água e, portanto, diminui a temperatura de cozimento da paella.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 8124ca72-04. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/8124ca72-04