# Questão 90bccfeb-64 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/90bccfeb-64

- **Código:** 90bccfeb-64
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2021](https://dicasdoenem.com.br/ano/2021)
- **Instituição:** Exame Nacional para Certificação de Competências de Jovens e Adultos
- **Assuntos:** Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente, Substâncias e suas propriedades, Transformações: Estados Físicos e Fenômenos
- **Nível:** Muito fácil
- **Gabarito:** alternativa C

## Enunciado

Em 1860, o microbiologista francês,
Louis Pasteur (1822-1895), demonstrou que
não eram os deuses, mas sim as células de um
fungo, denominado popularmente levedura, que
operavam a transformação de uvas em vinho.

PANEK, A. D. E se Dionísio soubesse química? A poesia da
fermentação e da produção das bebidas alcoólicas.
Ciência Hoje, n. 279, mar. 2011 (adaptado).

A produção de vinho é considerada um
processo biotecnológico porque

## Alternativas

- **A)** precisa de luz para ocorrer.
- **B)** ocorre em ambientes estéreis.
- **C)** envolve a participação de microrganismos. ✔ **correta**
- **D)** envolve a adição de substâncias químicas.

## Resposta correta

Alternativa **C**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão 90bccfeb-64. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/90bccfeb-64