# Questão b06eb92a-00 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/b06eb92a-00

- **Código:** b06eb92a-00
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2025](https://dicasdoenem.com.br/ano/2025)
- **Instituição:** Universidade Estadual Paulista
- **Assuntos:** Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido., Principais Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos: Alcano, Alceno, Alcino, Alcadieno, Ciclos Alcano e Alceno, Aromáticos. Haletos., Química Orgânica
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa E

## Enunciado

Os triglicerídeos são os principais constituintes dos óleos e 
gorduras. A fórmula apresentada representa genericamente 
um triglicerídeo, em que R, R’ e R’’ são cadeias formadas por 
átomos de carbono e hidrogênio.

![Imagem da questão de Química, UNESP 2025, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.](https://dicasdoenem.com.br/imagens/2d/2d274ea166e8edfa17f6e36cee749ae047bccd01d55a3aa02b3efea30d8ec8cf.png)

Analisando essa fórmula, nota-se a presença da função orgânica oxigenada _______. A digestão dos triglicerídeos 
no organismo humano consiste na hidrólise dessas substâncias, que produz ________ e glicerol. Esse processo é 
complexo e ocorre pela ação de enzimas presentes no suco _______ , conhecidas como ________. Para que tal 
ação seja eficiente, ocorre primeiramente uma emulsificação 
dos óleos e gorduras, fracionando-os em porções menores 
(micelas). Essa emulsificação é possibilitada pela ação deter
gente de sais presentes na bile.

As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:

## Alternativas

- **A)** cetona – ácidos graxos – entérico – amilases.
- **B)** éster – ácidos graxos – pancreático – proteases.
- **C)** éter – ácidos graxos – pancreático – lipases.
- **D)** éter – ácidos carboxílicos – gástrico– proteases.
- **E)** éster – ácidos carboxílicos – pancreático – lipases. ✔ **correta**

## Resposta correta

Alternativa **E**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão b06eb92a-00. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/b06eb92a-00