# Questão b81410f6-fc — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/b81410f6-fc

- **Código:** b81410f6-fc
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2017](https://dicasdoenem.com.br/ano/2017)
- **Instituição:** Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
- **Assuntos:** Termoquímica: Energia Calorífica, Calor de reação, Entalpia, Equações e Lei de Hess., Transformações Químicas e Energia
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

A produção de muitos dos alimentos e bebidas mais
apreciados envolve processos fermentativos. A produção do vinho e da cerveja, realizada com auxílio
do Saccharomyces cerevisiae, é um exemplo. Esse
micro-organismo é capaz de alimentar-se de açúcares simples, como a glicose, produzindo etanol e
dióxido de carbono, como mostra a equação química
não balanceada a seguir.



C6
H12O6 → CH3
CH2
OH + CO2

Sobre esse assunto, é correto afirmar que

## Alternativas

- **A)** a reação apresenta ΔH < 0, pois o micro-organismo obtém energia da reação. ✔ **correta**
- **B)** são consumidos 180 g de glicose para produzir
 um mol de etanol.
- **C)** o Saccharomyces cerevisiae armazena seu
 genoma em um plasmídeo.
- **D)** o Saccharomyces cerevisiae é encontrado no
 fermento químico.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão b81410f6-fc. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/b81410f6-fc