# Questão b8b775ea-10 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/b8b775ea-10

- **Código:** b8b775ea-10
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2018](https://dicasdoenem.com.br/ano/2018)
- **Instituição:** Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
- **Assuntos:** Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

A água sozinha não consegue remover a gordura dos materiais.
Para remover as sujeiras, muitas vezes, necessitamos fazer uso
dos sabões. Esses compostos apresentam cadeias carbônicas
longas, com uma parte apolar e outra parte polar. Essa qualidade é fundamental para que a limpeza seja efetiva. Isso porque,
durante o processo de limpeza de um objeto gorduroso, utilizando-se sabão e água, as partículas de gordura são envolvidas
pelas partes apolares das moléculas do sabão. Este, por sua
vez, também é capaz de se unir às moléculas de água (a interação ocorre entre a parte polar do sabão e a água). Veja a figura
a seguir de um tipo de sabão:

![Imagem da questão de Química, IF-MT 2018, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente](https://dicasdoenem.com.br/imagens/77/772453b2173ea82ae811ccf72d8f14b3c2091419f8568d0a8b5d43fe668d3729.png)

(Fonte:http://mundodaquimica189.blogspot.com.br/2013/04/por-que-o-sabaolimpa.html - Acesso em jan. 2018.)

Forma-se, então, um sistema água-sabão-gordura denominado
micela. Essa estrutura, agora solúvel em água, permite que o
enxágue retire a gordura do sistema.


A facilitação da limpeza apresentada no texto ocorre porque no
processo

## Alternativas

- **A)** a água tem apenas a função de unir-se às moléculas de gordura.
- **B)** as moléculas de sabão, por terem parte da cadeia polar e
 parte apolar, interagem simultaneamente com a água e
 com a gordura. ✔ **correta**
- **C)** a gordura, por ser de natureza polar, não é capaz de ligarse à água, de natureza apolar.
- **D)** a água une-se às moléculas de gordura e essas, por sua vez,
 ligam-se às moléculas de sabão.
- **E)** as moléculas de água, por serem polares, separam as moléculas de sabão das moléculas de gordura.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão b8b775ea-10. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/b8b775ea-10