# Questão bcd007fc-ff — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/bcd007fc-ff

- **Código:** bcd007fc-ff
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2019](https://dicasdoenem.com.br/ano/2019)
- **Instituição:** Universidade do Estado de Minas Gerais
- **Assuntos:** Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto., Química Orgânica
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Em vários rótulos de temperos industrializados é possível perceber-se a
utilização do glutamato monossódico monoidratado. Esta substância é um aditivo utilizado
como reforçador de sabor em alimentos e tem a seguinte fórmula estrutural:

![Imagem da questão de Química, UEMG 2019, Principais Funções Orgânicas: Funções Nitrogenadas: Amina, Amida, Nitrila, Isonitrila e Nitro Composto.](https://dicasdoenem.com.br/imagens/dd/dd26d7c4a3ba6f038adc8ecf0ce2d322bf3fdb584b8fd73810009683bbe3222e.png)

A análise dessa fórmula leva a concluir que esse aditivo

## Alternativas

- **A)** apresenta um grupo amina. ✔ **correta**
- **B)** é insolúvel em água.
- **C)** é um hidrocarboneto aromático.
- **D)** possui uma molécula de gás carbônico.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão bcd007fc-ff. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/bcd007fc-ff