# Questão be9abcdc-e1 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/be9abcdc-e1

- **Código:** be9abcdc-e1
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2009](https://dicasdoenem.com.br/ano/2009)
- **Instituição:** Universidade Católica de Pelotas
- **Assuntos:** Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

Pela ação de bactérias ou pela adição de suco de limão
ou vinagre ao leite, este coagula. Nesse processo ocorre
a aglutinação de

## Alternativas

- **A)** ácido lático.
- **B)** proteínas. ✔ **correta**
- **C)** lipídios.
- **D)** glicídios.
- **E)** vitaminas.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão be9abcdc-e1. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/be9abcdc-e1