# Questão d37ffaa4-fd — Biologia

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/d37ffaa4-fd

- **Código:** d37ffaa4-fd
- **Disciplina:** [Biologia](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/244-biologia)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2018](https://dicasdoenem.com.br/ano/2018)
- **Instituição:** Exame Nacional para Certificação de Competências de Jovens e Adultos
- **Assuntos:** Identidade dos seres vivos, Vírus e bactérias
- **Nível:** Muito fácil
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

A carne pode ser conservada por meio de processos como o salgamento, a defumação, a
desidratação ou na gordura. Caso haja disponibilidade de energia elétrica, pode-se resfriar a
carne utilizando-se uma geladeira.

Todos esses processos são eficazes porque o(a)

## Alternativas

- **A)** sangue existente na carne se altera e age como conservante.
- **B)** ambiente torna-se desfavorável para os microrganismos. ✔ **correta**
- **C)** carne sofre alteração em suas fibras, tornando-as mais rígidas.
- **D)** carne reage com o sal, formando uma camada protetora.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão d37ffaa4-fd. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/d37ffaa4-fd