# Questão d539c954-fc — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/d539c954-fc

- **Código:** d539c954-fc
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2018](https://dicasdoenem.com.br/ano/2018)
- **Instituição:** Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
- **Assuntos:** Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

A cor verde nas batatas inglesas está associada à presença de solanina, um glicoalcaloide tóxico, de sabor
amargo, que apresenta fórmula molecular C45H73NO15.
Sua estrutura deriva do alcaloide solanidina, ao qual se
liga uma cadeia lateral composta por galactose, ramnose
e glicose interligadas. As concentrações mais elevadas
de solanina nas plantas de batata encontram-se nas folhas e nos talos; concentrações menores encontram-se
nos brotos, na casca e abaixo dela. Portanto, convém ter
cautela e descartar as partes verdes da batata inglesa.

A partir do texto, são feitas as seguintes afirmativas:

I. A batata inglesa é uma eudicotiledônea em que
os tubérculos são porções de caules subterrâneos
transformados.


II. Uma parte da molécula de solanina é composta por
carboidratos.

III. A fórmula estrutural da solanina (C45H73NO15) apresenta ligações covalentes entre seus átomos.

Estão corretas as afirmativas

## Alternativas

- **A)** I e II, apenas.
- **B)** I e III, apenas.
- **C)** II e III, apenas.
- **D)** I, II e III. ✔ **correta**

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão d539c954-fc. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/d539c954-fc