# Questão d613fb1a-bb — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/d613fb1a-bb

- **Código:** d613fb1a-bb
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2018](https://dicasdoenem.com.br/ano/2018)
- **Instituição:** Universidade do Estado do Rio de Janeiro
- **Assuntos:** Termoquímica: Energia Calorífica, Calor de reação, Entalpia, Equações e Lei de Hess., Transformações Químicas e Energia
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Na produção industrial dos comercialmente chamados leites “sem lactose”, o leite integral é aquecido a
altas temperaturas. Após o resfriamento, adiciona-se ao leite a enzima lactase. Com esse processo, o
produto gera menos desconforto aos intolerantes à lactose, que é o carboidrato presente no leite integral.

A lactose é hidrolisada no leite “sem lactose”, formando dois carboidratos, conforme a
equação química:

lactose + água → glicose + galactose

Se apenas os carboidratos forem considerados, o valor calórico de 1 litro tanto do leite integral
quanto do leite “sem lactose” é igual a −90 kcal, que corresponde à entalpia-padrão de combustão
de 1 mol de lactose.

Assumindo que as entalpias-padrão de combustão da glicose e da galactose são iguais, a
entalpia de combustão da glicose, em kcal/mol, é igual a:

## Alternativas

- **A)** −45 ✔ **correta**
- **B)** −60
- **C)** −120
- **D)** −180

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão d613fb1a-bb. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/d613fb1a-bb