# Questão d8c129db-f1 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/d8c129db-f1

- **Código:** d8c129db-f1
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2018](https://dicasdoenem.com.br/ano/2018)
- **Instituição:** Universidade Estadual de Campinas
- **Assuntos:** Grandezas: massa, volume, mol, massa molar, constante de Avogadro e Estequiometria., Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente, Representação das transformações químicas
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa A

## Enunciado

Fake News ou não? Hoje em dia, a disponibilidade de
informações é muito grande, mas precisamos saber
interpretá-las corretamente. Um artigo na internet tem o
seguinte título: “Glutamato monossódico, o sabor que
mata!”. Em determinado ponto do texto, afirma-se:

“Só para você ter ideia dos riscos, organizações
internacionais de saúde indicam que a ingestão diária de
sódio para cada pessoa seja de 2,3 gramas. O glutamato é
composto por 21% de sódio e, com certeza, não será o
único tempero a ser acrescentado ao seu almoço ou jantar.
Além disso, o realçador (glutamato) só conta um terço do
nutriente que é encontrado no sal de cozinha.”

Dados de massas molares em g·mol-1: sódio = 23, cloreto =
35,5, glutamato monossódico = 169.

Para tornar a argumentação do artigo mais consistente do
ponto de vista químico, você sugeriria a seguinte reescrita
dos trechos destacados:

## Alternativas

- **A)** “A porcentagem em massa de sódio no realçador
 (glutamato) é de 13,6%.”; “Por outro lado, o realçador só
 conta com cerca de um terço do nutriente que é
 encontrado no sal de cozinha.”. ✔ **correta**
- **B)** “A porcentagem em massa de sódio no realçador
 (glutamato) é de 39,3%.”; “Além disso, o realçador contém
 cerca de três vezes mais nutriente do que o encontrado
 no sal de cozinha.”.
- **C)** “A porcentagem em massa de sódio no realçador
 (glutamato) é de 11,2%.”; “Por outro lado, o realçador
 conta com cerca de um terço do nutriente que é
 encontrado no sal de cozinha.”.
- **D)** “A porcentagem em massa de sódio no realçador
 (glutamato) é de 21,0%.”; “Além disso, o realçador contém
 cerca de três vezes mais nutriente do que o encontrado
 no sal de cozinha.”.

## Resposta correta

Alternativa **A**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão d8c129db-f1. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/d8c129db-f1