# Questão df5b7257-7b — Português

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/df5b7257-7b

- **Código:** df5b7257-7b
- **Disciplina:** [Português](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/1-portugues)
- **Área:** [Linguagens](https://dicasdoenem.com.br/area/linguagens)
- **Ano:** [2021](https://dicasdoenem.com.br/ano/2021)
- **Instituição:** Universidade de São Paulo
- **Assuntos:** Interpretação de Textos, Noções Gerais de Compreensão e Interpretação de Texto
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa C

## Enunciado

Psicanálise do açúcar

O açúcar cristal, ou açúcar de usina,

mostra a mais instável das brancuras:

quem do Recife sabe direito o quanto,

e o pouco desse quanto, que ela dura.

Sabe o mínimo do pouco que o cristal

se estabiliza cristal sobre o açúcar,

por cima do fundo antigo, de mascavo,

do mascavo barrento que se incuba;

e sabe que tudo pode romper o mínimo


em que o cristal é capaz de censura:

pois o tal fundo mascavo logo aflora

quer inverno ou verão mele o açúcar.

Só os banguês* que-ainda purgam ainda

o açúcar bruto com barro, de mistura;

a usina já não o purga: da infância,

não de depois de adulto, ela o educa;

em enfermarias, com vácuos e turbinas,

em mãos de metal de gente indústria,

a usina o leva a sublimar em cristal

o pardo do xarope: não o purga, cura.

Mas como a cana se cria ainda hoje,

em mãos de barro de gente agricultura,

o barrento da pré-infância logo aflora

quer inverno ou verão mele o açúcar.

João Cabral de Melo Neto, A Educação pela Pedra.


*banguê: engenho de açúcar primitivo movido a força animal.

Os últimos quatro versos do poema rompem com a série de
contrapontos entre a usina e o banguê, pois

## Alternativas

- **A)** negam haver diferença química entre o açúcar cristal e o
 açúcar mascavo.
- **B)** esclarecem que a aparência do açúcar varia com a espécie
 de cana cultivada.
- **C)** revelam que na base de toda empresa açucareira está o
 trabalhador rural. ✔ **correta**
- **D)** denunciam a exploração do trabalho infantil nos canaviais
 nordestinos.
- **E)** explicam que a estação do ano define em qualquer processo
 o tipo de açúcar.

## Resposta correta

Alternativa **C**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão df5b7257-7b. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/df5b7257-7b