# Questão e44618de-b5 — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/e44618de-b5

- **Código:** e44618de-b5
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2010](https://dicasdoenem.com.br/ano/2010)
- **Instituição:** Universidade Estadual do Ceará
- **Assuntos:** Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas., Química Orgânica
- **Nível:** Médio
- **Gabarito:** alternativa C

## Enunciado

DADOS QUE PODERÃO SER UTILIZADOS
NA QUESTÃO DE QUÍMICA

![Imagem da questão de Química, UECE 2010, Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.](https://dicasdoenem.com.br/imagens/a0/a021d00c4d76cddde7752b242c0f547db4df68cce9da8f69efe05203fd377a84.png)

Constante Universal dos Gases
Perfeitos: 0,082 atm.L/mol.K

O pão nosso de cada dia surgiu na Mesopotâmia
há cerca de seis mil anos. Na sua composição
atual ele contém farinha de trigo e fermento que
garantem a presença de carboidratos, proteínas,
minerais diversos, ferro etc. Considerando os seus
conhecimentos de química, marque a afirmação
verdadeira

## Alternativas

- **A)** Pentoses são carboidratos polissacarídeos, de
 5 carbonos, que entram na composição
 química dos ácidos nucléicos.
- **B)** As proteínas sofrem desnaturação ocorrendo o
 rompimento de ligações da cadeia
 polipeptídica, perdendo-se a sequência de
 aminoácidos que a caracterizam.
- **C)** Os carboidratos formam uma classe de
 compostos orgânicos que incluem açúcares,
 amido e celulose. ✔ **correta**
- **D)** A desnaturação é um processo, geralmente
 irreversível, que consiste na transformação de
 uma proteína em lipídios e gliceróis.

## Resposta correta

Alternativa **C**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão e44618de-b5. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/e44618de-b5