# Questão eb4c1e1f-7f — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/eb4c1e1f-7f

- **Código:** eb4c1e1f-7f
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2020](https://dicasdoenem.com.br/ano/2020)
- **Instituição:** Instituto Mauá de Tecnologia - SP
- **Assuntos:** Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas., Química Orgânica, Relações da Química com as Tecnologias, a Sociedade e o Meio Ambiente, Surfactantes, Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação.
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa D

## Enunciado

Moléculas de detergente possuem regiões de
polaridade distintas em suas estruturas, que
conferem a propriedade de “limpar” superfícies
engorduradas quando lavadas com água.
Considerando a polaridade da água e de moléculas
de óleo ou gordura, é correto afirmar que

## Alternativas

- **A)** a reação química entre as moléculas de óleo e
 água é muito exotérmica, o que aumenta a
 eficiência da limpeza.
- **B)** a geração de gases, como produtos da reação
 química entre o detergente e as moléculas de água,
 forma espuma na superfície da solução.
- **C)** o detergente reage com as moléculas de óleo,
 fragmentando-as em hidrocarbonetos de menor
 massa molecular, solúveis em água.
- **D)** o detergente interage simultaneamente com as
 moléculas de água e óleo, permitindo o arraste de
 substâncias apolares com a água. ✔ **correta**
- **E)** a ação do detergente em uma mistura de água e
 óleo, sob agitação, é promover a separação de fases
 mais eficiente dessas substâncias.

## Resposta correta

Alternativa **D**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão eb4c1e1f-7f. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/eb4c1e1f-7f