# Questão f450e901-fd — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/f450e901-fd

- **Código:** f450e901-fd
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2019](https://dicasdoenem.com.br/ano/2019)
- **Instituição:** Exame Nacional para Certificação de Competências de Jovens e Adultos
- **Assuntos:** Química Orgânica, Tipos de Reações Orgânicas: Oxidação, Redução e Polimerização.
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

Várias frutas, como banana, abacate
e maçã, tornam-se escurecidas depois de
cortadas ou descascadas. Esse fenômeno
se deve à presença da substância
orto-hidroquinona, que reage com o oxigênio
atmosférico produzindo a ortobenzoquinona,
que tem coloração marrom.

A reação química mencionada é classificada
como

## Alternativas

- **A)** adição.
- **B)** oxirredução. ✔ **correta**
- **C)** fermentação.
- **D)** hidrogenação.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão f450e901-fd. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/f450e901-fd