# Questão fc1e47e2-6b — Química

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/fc1e47e2-6b

- **Código:** fc1e47e2-6b
- **Disciplina:** [Química](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/208-quimica)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2021](https://dicasdoenem.com.br/ano/2021)
- **Instituição:** Exame Nacional do Ensino Médio
- **Assuntos:** Equilíbrio Químico, Sistemas Homogêneos: Equilíbrio Químico na Água: pH e pOH, Indicadores Ácido-Base,  Solução Tampão.
- **Nível:** Fácil
- **Gabarito:** alternativa C

## Enunciado

É possível identificar adulterantes do leite de vaca por meio da adição do indicador azul de
bromofenol. A presença de agentes oxidantes provoca a descoloração do indicador, mantendo
a cor branca na amostra, característica do leite. Substâncias redutoras presentes no leite
reagem com o azul de bromofenol, gerando a cor verde. A diminuição do valor de pH do leite
torna o indicador amarelo. Em pH mais elevado, o indicador adquire a cor violeta e, em meio
neutro, a cor azul. Considere que um lote industrial de leite em embalagem longa vida foi
adulterado com excesso de soda cáustica.

Em uma inspeção sanitária do lote adulterado, qual será a cor apresentada pelo leite após
adição do indicador azul de bromofenol?

## Alternativas

- **A)** Azul
- **B)** Verde
- **C)** Violeta ✔ **correta**
- **D)** Branco
- **E)** Amarelo

## Resposta correta

Alternativa **C**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão fc1e47e2-6b. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/fc1e47e2-6b