# Questão fc3844bf-d6 — Biologia

> Questão de múltipla escolha com gabarito, do acervo do Dicas do ENEM.
> Página com a questão respondível: https://dicasdoenem.com.br/questao/fc3844bf-d6

- **Código:** fc3844bf-d6
- **Disciplina:** [Biologia](https://dicasdoenem.com.br/disciplina/244-biologia)
- **Área:** [Ciências da Natureza](https://dicasdoenem.com.br/area/ciencias-da-natureza)
- **Ano:** [2019](https://dicasdoenem.com.br/ano/2019)
- **Instituição:** Centro de Estudos Superiores de Maceió - Centro Universitário
- **Assuntos:** Fungos, Identidade dos seres vivos
- **Nível:** Difícil
- **Gabarito:** alternativa B

## Enunciado

As leveduras são fungos muito utilizados na indústria
de bebidas para fermentação alcoólica. Sobre este
assunto, e considerando que tais fermentos podem ser
desidratados para posterior utilização, é correto
afirmar:

## Alternativas

- **A)** leveduras são organismos eucariontes uni - ou
 multicelulares, incluídos no Domínio Eukaria, que
 se reproduzem por bipartição.
- **B)** em relação à respiração aeróbica, a fermentação
 alcoólica não produz vantagem energética para a
 realização de trabalho celular. ✔ **correta**
- **C)** a inclusão de células de leveduras desidratadas,
 em ambiente hipertônico, facilita a entrada de
 água na célula sem gasto de energia.
- **D)** processos de desidratação provocam a morte
 celular, pois comprometem a realização das
 reações metabólicas.
- **E)** leveduras produzem gás carbônico, mas não
 álcool, durante a fermentação de alimentos, tais
 como massas de pães e pizzas.

## Resposta correta

Alternativa **B**.

## Como citar

Dicas do ENEM. Questão fc3844bf-d6. Disponível em: https://dicasdoenem.com.br/questao/fc3844bf-d6