O sashimi (filé de peixe cru) de baiacu é uma iguaria muito apreciada no Japão. Entretanto, sua ingestão pode causar a morte por…
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O sashimi (filé de peixe cru) de baiacu é uma iguaria muito
apreciada no Japão. Entretanto, sua ingestão pode causar a
morte por parada respiratória, pois esse peixe contém uma
potente neurotoxina termoestável, a tetrodotoxina, que é
produzida e armazenada nas gônadas e vísceras.
Que ação poderia evitar essa intoxicação?
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