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O tecido ósseo é formado por células e fibras de colágeno
revestidas por elementos ricos em sais de cálcio. O osso tem
importância fundamental, pois além da sustentação, protege
órgãos vitais.
Em relação às transformações químicas dos sais de Ca, o
elemento formado que reveste o colágeno é um sal,
denominado
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