A hipertensão arterial é um problema de saúde que se agrava pelo crescente consumo de sal rico em sódio. O consumo máximo diário…
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A hipertensão arterial é um problema de saúde que
se agrava pelo crescente consumo de sal rico em sódio.
O consumo máximo diário recomendado pelo Ministério da
Saúde é de, aproximadamente, 5 g de NaCl. No entanto,
os brasileiros consomem em média 12 g desse sal por dia.
Por isso, a indústria lançou no mercado o chamado sal
light, que apresenta um teor reduzido de cloreto de sódio.
Sua composição é cerca de 50% de NaCl e 50% de KCl,
em massa.
Massas molares:

Pesquisa de orçamentos familiares: análise do consumo alimentar
pessoal no Brasil. Disponível em: www.biblioteca.ibge.gov.br.
Acesso em: 27 nov. 2019 (adaptado)
Ainda que os brasileiros consumam apenas sal light, a massa
de sódio ingerida em excesso será mais próxima de
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