A equação termoquímica para a fermentação da glicose em álcool e dióxido de carbono é:
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A equação termoquímica para a fermentação da
glicose em álcool e dióxido de carbono é:
C6H12O6(s) → 2 C2H5OH(l) + 2 CO2(g)
∆H°= −74,0 kJ.mol−1
Calcule a quantidade de glicose, em gramas, a ser
fermentada para produzir 300 kJ de calor.
Dados:
Massas molares em g.mol−1: H = 1; C = 12; O = 16.
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