As proteínas são moléculas complexas, componentes fundamentais de todos os seres vivos. São essenciais para o funcionamento das…
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As proteínas são moléculas complexas, componentes fundamentais de todos os seres vivos. São essenciais para o funcionamento das células vivas e, juntamente com os lipídios e os
glicídios, constituem a alimentação básica dos animais.
A digestão das proteínas começa no estômago, sob a ação da
enzima:
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