As nozes-de-cola são as sementes das árvores do gênero Cola sp., nativas das florestas da África Ocidental. Na composição…

As nozes-de-cola são as sementes das árvores do gênero Cola sp., nativas das florestas da África Ocidental. Na composição química, elas contêm, juntamente com outros compostos, grandes quantidades de cafeína e menores quantidades de teobromina, colatina e glicose.

A noz-de-cola no Brasil pode ser encontrada na mata atlântica, assim como em casas de folhas e feiras livres na forma de extratos e/ou desidratada. É conhecida popularmente entre os pais de santo e mães de santo como obi ou orobô e é utilizada para fins litúrgicos. Também foi utilizada nos refrigerantes tipo “cola”, os quais atualmente, substitui-o noz-de-cola por substâncias sintéticas.

(Adaptado de: Moreira et al. A Bioquimica do Candomblé – possibilidades didáticas de aplicação da Lei Federal 10639/03. Revista química nova na escola, vol 33, maio 2011)