O etanal, responsável pelo cheiro de muitos frutos maduros, pode ser obtido por oxidação do etanol, recorrendo à ação de enzimas…
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DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA
O etanal, responsável pelo cheiro de muitos frutos
maduros, pode ser obtido por oxidação do etanol,
recorrendo à ação de enzimas, como a Saccharomyces
cerevisiae, obtida de vários frutos. Assinale a opção correta
que apresenta a equação química dessa oxidação
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