Os materiais e as substâncias são objetos de estudo da Química. Para a Química, material é qualquer porção de matéria. De modo…

Os materiais e as substâncias são objetos de estudo da Química. Para a Química, material é qualquer porção de matéria. De modo geral, pode-se dizer que os materiais são misturas de substâncias, por exemplo, o solo é formado pela combinação de minerais FeO, SiO₃ , H₂ O etc.; o ar é formado pela mistura de gases N₂ , O₂ , H₂ etc.; o leite é mistura de H₂ O, ácido lático (C₃ H₆ O₃ ) e NaCl etc. Na natureza, poucas são as substâncias encontradas dissociadas das outras.

De acordo com a IUPAC, o ácido lático pode ser denominado