O ácido fólico é uma das vitaminas do complexo B. A acidez dessa molécula é determinada pela ionização dos diferentes átomos de…
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O ácido fólico é uma das vitaminas do complexo B. A acidez dessa molécula é determinada pela
ionização dos diferentes átomos de hidrogênio em função do pH do meio. Observe sua fórmula
estrutural:
Considere um dado valor de pH, para o qual apenas os hidrogênios das carboxilas do ácido
fólico se ionizam.
Nessa situação, a carga do ânion formado é igual a:
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