Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia.

Enunciado

Algumas bactérias do gênero Lactobacillus sp. são utilizadas para produção de iogurte na indústria alimentícia.

A produção de iogurte depende da fermentação de carboidratos por esses microrganismos e consequente liberação de

Ver gabarito

Resposta Cácido lático

Entre na sua conta para comentar esta questão, salvar favoritos e somar pontos.

Nenhum comentário ainda. O primeiro pode ser o seu: conte como você resolveu.