O “leite” do mamão verde contém uma enzima, a papaína, que catalisa a hidrólise de proteínas.

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Enunciado

O “leite” do mamão verde contém uma enzima, a papaína, que catalisa a hidrólise de proteínas.

Por essa razão, esse “leite” pode ser utilizado para

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Resposta Eamaciar carne.

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