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Enunciado

Atenção: Para responder à questão, considere o texto abaixo.

     Os benefícios da atividade física para ajudar a conter a epilepsia podem ser ampliados por meio de uma segunda terapia complementar: o consumo de combinações de ácidos graxos poliinsaturados do tipo ômega-3, encontrados em nozes e peixes e adotado como suplemento alimentar para fortalecer o coração. (...) doses diárias de um a três gramas de ômega-3 podem proteger ou mesmo estimular a formação de neurônios do hipocampo, uma área do córtex cerebral associada ao aprendizado e à aquisição da memória, danificada em alguns tipos de epilepsia.

(Adaptado: Tremores sob controle. Revista Pesquisa FAPESP, março de 2010, p. 43) 
A seguir está representada uma estrutura correspondente a um ácido ômega-3:
Imagem da questão de Química, PUC - Campinas 2010, Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas.

Essa molécula possui uma extremidade polar em

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Resposta AI, que forma ligações de hidrogênio com a água.

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