A cafeína, composto químico de nomenclatura 1,3,7- trimetilxantina, é encontrada em algumas plantas utilizadas para o preparo de…
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A cafeína, composto químico de nomenclatura 1,3,7-
trimetilxantina, é encontrada em algumas plantas
utilizadas para o preparo de bebidas, como o café e
chás. Em doses terapêuticas, estimula o coração
aumentando sua capacidade de trabalho. No processo
de preparação de uma porção de café, quais são os
dois processos físicos tradicionalmente executados?
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